Vinaigre balsamique
PRIX
OPTIONS DISPONIBLES
Critère technique d’élaboration :
Le vinaigre balsamique est fabriqué à partir d'une réduction de moût de raisin rouge. Il est ensuite assemblagé avec du vinaigre fait maison et élevé en fût de chêne.
Découverte sensorielle :
- oeil : couleur noir intense
- Bouche : goût torréfié, mielleux et sucré
Accord mets et vinaigre balsamique :
Le vinaigre balsamique s’accorde parfaitement avec des salades de tomate, de la mozzarella...